NOVEL FOOD ET CBD

Le terme « novel food » (nouvel aliment) désigne les aliments qui n'ont pas été consommés de manière significative dans l'Union européenne avant le 15 mai 1997, date d'entrée en vigueur du premier règlement européen sur les nouveaux aliments.

Ces aliments peuvent comprendre de nouveaux ingrédients, des produits issus de nouvelles technologies ou de nouveaux procédés de production, ainsi que des aliments traditionnels de pays tiers qui n'ont pas été consommés auparavant dans l'UE.

Les nouveaux aliments doivent faire l'objet d'une évaluation de sécurité rigoureuse avant d'être autorisés à la commercialisation sur le marché européen. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est l'entité chargée de mener cette évaluation, afin de garantir que ces nouveaux aliments ne présentent pas de risques pour la santé humaine.

LE CBD COMME NOVEL FOOD

Le cannabidiol (CBD) est un composé non psychoactif présent dans la plante de cannabis. Il a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses bénéfices potentiels pour la santé, notamment ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et anxiolytiques. Toutefois, l'utilisation du CBD comme aliment ou complément alimentaire dans l'Union européenne est régie par la réglementation sur les nouveaux aliments.

Le 15 janvier 2019, la Commission européenne a inclus le CBD dans le catalogue des nouveaux aliments. Cela signifie que tout produit alimentaire contenant du CBD doit faire l'objet d'une évaluation de sécurité et d'une autorisation avant d'être commercialisé sur le marché européen. L'inclusion du CBD dans ce catalogue s'explique par le fait qu'avant mai 1997, il n'existait pas d'historique significatif de consommation de ce composé dans l'UE.

PROCESSUS D'ÉVALUATION

1. Demande : les fabricants ou distributeurs doivent soumettre une demande détaillée à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Cette demande doit inclure des informations sur la composition du produit, son procédé de production, ainsi que des études sur sa sécurité et ses effets sur la santé.
2. Évaluation de la sécurité : l'EFSA examine les informations fournies pour s'assurer que le CBD ne présente pas de risques pour la santé. Cette évaluation peut comprendre l'examen d'études toxicologiques et cliniques.
3. Approbation : si l'EFSA détermine que le produit est sûr, elle accorde l'autorisation de sa commercialisation. Sans cette autorisation, la vente de produits alimentaires contenant du CBD n'est pas autorisée dans l'UE.

PRODUITS AU CBD

Sur le marché actuel, plusieurs produits contenant du cannabidiol (CBD) sont classés comme nouveaux aliments dans l'Union européenne. Parmi eux :

• Huiles de CBD : elles sont utilisées à la fois comme compléments alimentaires et comme ingrédients en cuisine. Elles peuvent être ajoutées aux aliments et aux boissons ou consommées directement.
• Boissons au CBD : il existe des boissons telles que des eaux, des sodas, des infusions et des thés contenant du CBD.
• Snacks et produits comestibles au CBD : barres protéinées, biscuits, chocolats et autres snacks.
• Gélules et comprimés de CBD : pour un dosage précis et pratique, ils se consomment comme n'importe quel autre complément alimentaire.
• Gummies au CBD : agréablement aromatisés et faciles à utiliser, ils sont disponibles en différents dosages et parfums.
• Cosmétiques et produits de soins personnels au CBD : tels que crèmes, baumes et huiles pour la peau, bien que ce ne soient pas des aliments, ils contiennent du CBD et sont classés comme nouveaux aliments lorsqu'ils sont destinés à être ingérés ou appliqués de manière à pouvoir avoir des effets systémiques.

DONNÉES

• Le marché mondial du CBD était évalué à environ 2,5 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre 77 milliards de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 21,2 %.
• En Europe, la consommation de produits au CBD est en hausse, avec plus de 25 millions de consommateurs réguliers en 2023.
• À ce jour, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a reçu plus de 50 demandes d'évaluation de la sécurité de produits alimentaires contenant du CBD. Environ 60 % de ces demandes ont été soumises par des entreprises basées au Royaume-Uni et en Allemagne.
• Les huiles de CBD représentent 40 % de l'ensemble des ventes de produits au CBD en Europe, suivies des gélules (20 %) et des gummies (15 %).
• Les boissons au CBD ont affiché une croissance significative, avec une hausse de 45 % des ventes annuelles depuis 2021.
• Le prix moyen d'un flacon d'huile de CBD de 10 ml varie entre 30 et 60 €, selon la concentration et la marque.
• Les gummies au CBD coûtent généralement entre 10 et 20 € le paquet de 30 unités.
• On estime que plus de 200 millions d'euros ont été investis dans la recherche et le développement de produits au CBD en Europe au cours des cinq dernières années.

*REMARQUE : nos informations reposent sur des études scientifiques ou des actions de vulgarisation ; si vous envisagez d'utiliser du cannabis, veuillez consulter un professionnel de santé spécialisé.