{"id":3478,"date":"2024-10-28T16:46:31","date_gmt":"2024-10-28T15:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/agropharm.com\/?p=3478"},"modified":"2024-10-28T16:49:12","modified_gmt":"2024-10-28T15:49:12","slug":"novel-food-y-cbd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agropharm.com\/es\/blog\/novel-food-y-cbd\/","title":{"rendered":"NOVEL FOOD Y CBD"},"content":{"rendered":"

El t\u00e9rmino \u201cnovel food\u201d (o \u201cnuevo alimento\u201d en espa\u00f1ol) se refiere a aquellos alimentos que no se han consumido significativamente en la Uni\u00f3n europea antes el 15 de mayo de 1997, fecha en la que entr\u00f3 en vigor la primera normativa europea sobre nuevos alimentos.<\/p>\n

Estos alimentos pueden incluir ingredientes novedosos, productos derivados de nuevas tecnolog\u00edas o procesos de producci\u00f3n, as\u00ed como alimentos tradicionales de terceros pa\u00edses que no se han consumido previamente en la UE.<\/p>\n

Los novel foods deben someterse a una evaluaci\u00f3n de seguridad rigurosa antes de ser aprobados para su comercializaci\u00f3n en el mercado europeo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es la entidad responsable de realizar esta evaluaci\u00f3n, asegurando que estos nuevos alimentos no representen riesgos para la salud humana.<\/p>\n

CBD COMO NOVEL FOOD<\/strong><\/p>\n

El cannabidiol (CBD) es un compuesto no psicoactivo presente en la planta de cannabis. Ha ganado popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os debido a sus potenciales beneficios para la salud, que incluyen propiedades antiinflamatorias, analg\u00e9sicas y ansiol\u00edticas. Sin embargo, el uso de CBD como alimento o suplemento alimenticio en la Uni\u00f3n Europea est\u00e1 regulado bajo la normativa de novel food.<\/p>\n

El 15 de enero de 2019, la Comisi\u00f3n europea incluy\u00f3 el CBD en el cat\u00e1logo de novel foods. Esto significa que cualquier producto alimenticio que contenga CBD debe pasar por una evaluaci\u00f3n de seguridad y ser autorizado antes de ser comercializado en el mercado europeo. La inclusi\u00f3n del CBD en este cat\u00e1logo se debe a que, antes de mayo de 1997, no hab\u00eda un historial significativo de consumo de este compuesto en la UE.<\/p>\n

PROCESO DE EVALUACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Solicitud: los fabricantes o distribuidores deben presentar una solicitud detallada a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esta solicitud debe incluir informaci\u00f3n sobre la composici\u00f3n del producto, el proceso de producci\u00f3n, y estudios sobre su seguridad y efectos en la salud humana.<\/li>\n
  2. Evaluaci\u00f3n de Seguridad: La EFSA revisa informaci\u00f3n proporcionada para asegurar que el CBD no representa riesgos para la salud. Esto puede incluir la revisi\u00f3n de estudios toxicol\u00f3gicos y cl\u00ednicos.<\/li>\n
  3. Aprobaci\u00f3n: Si la EFSA determina que el producto es seguro, se concede a una autorizaci\u00f3n que permite su comercializaci\u00f3n. Sin esta autorizaci\u00f3n, la venta de productos alimenticios que contengan CBD no est\u00e1 permitida en la UE.<\/li>\n<\/ol>\n

    PRODUCTOS CON CBD<\/strong><\/p>\n

    En el mercado actual, hay varios productos que contienen cannabidiol (CBD) y que est\u00e1n clasificados como novel foods en la Uni\u00f3n Europea. Algunos productos son:<\/p>\n

      \n
    • Aceites de CBD: se utilizan tanto como suplementos alimenticios como ingredientes en la cocina. Pueden ser a\u00f1adidos a alimentos y bebidas o consumidos directamente.<\/li>\n
    • Bebidas con CBD: existen bebidas como aguas, refrescos, infusiones y t\u00e9s que contienen CBD.<\/li>\n
    • Snacks y comestibles con CBD: barras de prote\u00ednas, galletas, chocolates, y otros snacks.<\/li>\n
    • C\u00e1psulas y pastillas de CBD: para una dosificaci\u00f3n precisa y conveniente, se consumen como cualquier otro suplemento alimenticio.<\/li>\n
    • Gomitas de CBD: estas son de sabor agradable y f\u00e1cil de usar, vienen en varias dosis y sabores.<\/li>\n
    • Cosm\u00e9ticos y cuidado personal con CBD: como cremas, b\u00e1lsamos y aceites para la piel, no son alimentos pero contienen CBD y y se clasifican como novel foods cuando est\u00e1n destinados a ser ingeridos o aplicados de manera que puedan tener efectos sist\u00e9micos.<\/li>\n<\/ul>\n

      DATOS<\/strong><\/p>\n

        \n
      • El mercado global de CBD estaba valorado en aproximadamente 2,5 mil millones de d\u00f3lares en 2022 y se espera que alcance los 77 mil millones de d\u00f3lares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 21,2%.<\/li>\n
      • En Europa, el consumo de productos de CBD est\u00e1 en aumento, con m\u00e1s de 25 millones de consumidores regulares en 2023.<\/li>\n
      • Hasta la fecha, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha recibido m\u00e1s de 50 solicitudes de evaluaci\u00f3n de seguridad para productos alimenticios que contienen CBD. Y de estas solicitudes, aproximadamente el 60% han sido presentadas por empresas con sede en el Reino Unido y Alemania.<\/li>\n
      • Los aceites de CBD representan el 40% de todas las ventas de productos de CBD en Europa, seguidos por las c\u00e1psulas (20%) y las gomitas (15%).<\/li>\n
      • Las bebidas con CBD han mostrado un crecimiento significativo, con un incremento del 45% en las ventas anuales desde 2021.<\/li>\n
      • El precio medio de un frasco de aceite de CBD de 10 ml var\u00eda entre 30 y 60 euros, dependiendo de la concentraci\u00f3n y la marca.<\/li>\n
      • Las gomitas de CBD suelen costar entre 10 y 20 euros por un paquete de 30 unidades.<\/li>\n
      • Se estima que m\u00e1s de 200 millones de euros se han invertido en investigaci\u00f3n y desarrollo de productos de CBD en Europa en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        *NOTA: Nuestras informaciones est\u00e1n basadas en estudios cient\u00edficos o divulgaci\u00f3n, si est\u00e1s pensando utilizar cannabis, por favor, consulta con un m\u00e9dico especialista.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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